Food: A culinary history from antiquity to the present Jean-Louis (Ed.) Montari Flandrin
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: New York Columbia 1999Descripción: 593 p. ; 26 cmISBN: 0-231-11154-1Tema(s): Alimentación - Historia Alimentación - aspectos sociales Hábitos de alimentaciónClasificación CDD: TX641/M76
Contenidos:
Alimentación en la prehistoria y primeras civilizaciones Alimentación en Grecia, Egipto y Roma La dieta de los Etruscos Sistemas de alimentación en la Edad Media Dieta Bizantina Sociedad, comida y feudalismo Alimentación en el Renacimiento Maneras en la mesa Periodo moderno Transformación de la dieta Europea Industrialización de la comida El hoy y el mañana en la comida
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX641/M76 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 003039 |
Compra Cristina Suárez
Alimentación en la prehistoria y primeras civilizaciones Alimentación en Grecia, Egipto y Roma La dieta de los Etruscos Sistemas de alimentación en la Edad Media Dieta Bizantina Sociedad, comida y feudalismo Alimentación en el Renacimiento Maneras en la mesa Periodo moderno Transformación de la dieta Europea Industrialización de la comida El hoy y el mañana en la comida
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