Verde en la cocina mexicana / Ricardo Muñoz Zurita ; fotografía Ignacio Urquiza.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Fundación Herdez, 1999Descripción: 325 páginas : ilustraciones a color ; 30 cmISBN: 968-5011-08-7Tema(s): Libros de cocina | Cocina mexicanaClasificación LoC:TX716.M4 | M9294
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4 M9294 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000904 | ||
|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4 M9294 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | 001765 | |
|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4 M9294 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.5 | Disponible | 005703 | |
|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4 M9294 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 6 | Disponible | 006380 | |
|
Libros
|
Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4 M9294 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001336 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4 M9294 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | 0001335 |
Libro con imágenes para apoyo de difusión.
La ironía del verde -- Desayunos y almuerzos -- Chilaquiles -- Tamales de rajas -- De verdolagas -- De aceitunas verdes -- De chaya -- De chipilín -- Brazo de gitana -- Primeros platos -- Antojitos -- Tlacoyos -- Sopes -- Entremeses -- Tlapique de huevera -- Los picos de gallo -- Segundos platos -- Sopas y cremas -- Crema de habas -- Sopa fría de aguacate -- Chileatole -- Ensaladas y platillos de vegetales -- Ensalada de mango -- Las habas -- Las calabacitas -- El chayote -- El nopal -- Los quelites -- Ensaladas César -- Espagueti verde -- Arroz -- Platos fuertes -- Pescados -- Aves -- Guisos de carne de res, cerdo y carnero -- Los pozoles -- Pozole verde -- Pancitas y mondongo -- Tortitas -- Los chiles rellenos -- Los moles verdes -- Salsas y picantes -- Salsas verdes -- Rajas -- Guacamole -- Vanguardia verde -- Postres y dulces -- Bebidas -- Aguas frescas -- El pulque -- Licores verdes -- Recetas básicas -- Acerca de las especias y hierbas secas.
Donación
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios en este titulo.