Salsas mexicanas: bilingüe = Mexican salsas: bilingual / Ricardo Muñoz Zurita.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México: Larousse, 2021Descripción: 143 p. : il. col. ; 20 cmISBN: 978-607-21-2374-8Tema(s): Libros de cocina | Cocina mexicana | Cocina (Chiles) | Salsas (Cocina)Clasificación LoC:TX819.S29 | M869 2021
Contenidos:
Los chiles.-- Equipo básico.-- Picos de gallo.-- Guacamoles.-- Salsas con chiles frescos.-- Salsas con chiles secos.-- Principales ingredientes de las salsas mexicanas.-- Índice de salsas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX819.S29 M869 2021 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006280 |
Fotografía Ignacio Urquiza
Traducción Martial Pierre Auguste Rémy Bastien Van der Meer
Los chiles.-- Equipo básico.-- Picos de gallo.-- Guacamoles.-- Salsas con chiles frescos.-- Salsas con chiles secos.-- Principales ingredientes de las salsas mexicanas.-- Índice de salsas
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