La mesa de todos : historia de la gastronomía callejera en la Ciudad de México / Alberto Peralta de Legarreta.
Tipo de material:
Contenidos parciales:
Nuestro cocinar, nuestra comida: las cocinas en ambientes exteriores antes de la conquista -- Trescientos años de cocinas callejeras novohispanas -- La calle y la envidia de los fogones durante el siglo XIX -- La comida en las calles de los siglos XX y XXI
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX368 P47 2021 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006398 |
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Nuestro cocinar, nuestra comida: las cocinas en ambientes exteriores antes de la conquista -- Trescientos años de cocinas callejeras novohispanas -- La calle y la envidia de los fogones durante el siglo XIX -- La comida en las calles de los siglos XX y XXI
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