El maíz nativo en México: una aproximación crítica de los estudios rurales.

Incluye índice.

1.Orígenes, domesticación y dispersión del maíz.-- 2.La veitena de Ochpaniztli: una posible metáfora del crecimiento del maíz en los espacios del Templo Mayor de México-Tenochtitlan.-- 3.Una aproximación hermenéutica y feminista al vínculo simbólico entre la mujer y el maíz en los antiguos mitos nahuas.-- 4.Gente de maíz: historia y diversidad.-- 5.Alimentos tradicionales que se generan en la cocina rural tabasqueña durante el desarrollo de la mazorca de maíz.-- 6.Identidad y territorio: la apropiación de los saberes locales a partir de la conservación del maíz nativo tzeltal.-- 7.Trasformación agrícola en Santa María Nativitas, Calimaya, Estado de Mexico: un análisis socioterritorial del cultivo del maíz cacahuacintle.-- 8.No hay maíz nativo sin agricultura campesina: respuesta a las variaciones y cambios de clima, el caso Ahuihuiyuco, Guerrero.-- 9.La conservación de la agrodiversidaden la arena política del desarrollo. Maíces en Tlaxcala y en Oaxaca.-- 10.Acercamiento al maíz nativo desde una discusión de bienes comunes y soberanía alimentaria.-- 11. Sin hambre: el papel del maíz en el Proyecto Estratégico de Seguridad Alimentaria (PESA-FAO).-- 12. Legislaciones de semillas transgénicas, arena interncional del maíz en México.-- 13. Los retos de la gobernanza del maíz GM en México.-- 14.Epílogo.