Herbario de plantas comestibles de Oaxaca : la recuperación de saberes locales / Alberto Ysunza Ogazón, Silvia Díez-Urdanivia Coria.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, 2016Descripción: 171 p. : il. col. ; 28 cmISBN: 978-607-7797-21-0Tema(s): Plantas comestibles -- Oaxaca | Herbario -- OaxacaClasificación LoC:TX713 | Y786
Contenidos parciales:
Contenido parcial: Listado general de plantas del herbario.-- Ejemplares de plantas comestibles.-- Ejemplares de plantas nutraceúticas.-- Ejemplares de plantas con Análisis Químico Proximal (AQP)
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX713 Y786 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006466 |
"70 aniversario Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición 'Salvador Zubirán' 1946-2016."
Contenido parcial: Listado general de plantas del herbario.-- Ejemplares de plantas comestibles.-- Ejemplares de plantas nutraceúticas.-- Ejemplares de plantas con Análisis Químico Proximal (AQP)
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