Personalidades en la cocina : las recetas favoritas de artistas, de gente famosa y de restaurantes
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Solo Por Ayudar, 2006Edición: 2a. edDescripción: 285 p. : il. col. ; 28 cmTema(s): Cocina mexicana -- RecetariosClasificación LoC:TX652.9 | P432 2006| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX652.9 P432 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006496 |
Navegando Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Contenido parcial: Entradas.-- Gato de queso.-- Pastel de caviar.-- Paté.-- Soufflé.-- Arroz.-- Paella.-- Consomés.-- Cremas.-- Sopas.-- Carnes.-- Albóndigas.-- Bisteces.-- Conejo.-- Espinazo de puerco.-- Huesitos.-- Lengua de res.-- Mancha manteles(manchamanteles).-- Venado.-- Aves.-- Pollo.-- Pavo.-- Pato.-- Pescados y mariscos.-- Atún.-- Ceviche.-- Huachinango.-- Tempura.-- Camarones.-- Langosta.-- Ostiones.-- Pulpo.-- Verduras, legumbres y ensaladas.-- Berenjenas.-- Calabacitas.-- ejotes.-- Jitomates rellenos.-- Papas.-- Especialidades varias.-- Couscous.-- Minguicho.-- Puchero.-- Especialidades mexicanas.-- Crepas de huitlacoche(cuitlacoche).-- Chiles en nogada.-- Frijol con puerco.-- Rajas con nata.-- Postres.-- Belehue.-- Buñuelos.-- Cuernos de nuez.-- Gelatinas.-- Helados.-- Mousses.--Pasteles.-- Volteado de piña
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