Speciarium / Caz Hildebrand.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Librooks, 2018Descripción: 223 p. : il. col. ; 25 cmISBN: 978-84-948376-6-1Tema(s): Especias -- Historia | Especias -- Recetas de cocinaClasificación LoC:TX406 | C39
Contenidos parciales:
Limón negro.-- álamo aromático.-- Cardamomo de Etiopía.-- Mbongo.-- Amomo.-- Cúrcuma.-- Galanga.-- Cardamomo negro.-- Semilla de eneldo.-- Semilla de apio.-- Achiote.-- Granos de mostaza.-- Alcaparra.-- Anís.-- Enebro.-- Pimentón.-- Pimienta de Cayena.-- Semillas de papaya.-- Nuez moscada.-- Semilla de zapote.-- Sésamo.-- Pimienta rosa.-- Clavo.-- Tamarindo.-- Fenogreco.-- Vainilla.-- Jengibre
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX406 C39 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006508 |
Limón negro.-- álamo aromático.-- Cardamomo de Etiopía.-- Mbongo.-- Amomo.-- Cúrcuma.-- Galanga.-- Cardamomo negro.-- Semilla de eneldo.-- Semilla de apio.-- Achiote.-- Granos de mostaza.-- Alcaparra.-- Anís.-- Enebro.-- Pimentón.-- Pimienta de Cayena.-- Semillas de papaya.-- Nuez moscada.-- Semilla de zapote.-- Sésamo.-- Pimienta rosa.-- Clavo.-- Tamarindo.-- Fenogreco.-- Vainilla.-- Jengibre
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