Anales de antropología
Tipo de material:
Recurso continuoIdioma: Español Detalles de publicación: Ciudad de México : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, 1964-Descripción: volúmenes : ilustraciones ; 23 cmISSN: 0185-1225Tema(s): Antropología -- Publicaciones periódicasRecursos en línea: Haga clic para acceso en línea También se encuentra en línea.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Publicaciones periódicas
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección de Publicaciones Periódicas | AA Vol. 48-I Enero 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006114 | ||
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Publicaciones periódicas
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Biblioteca Doña María Pons | Colección de Publicaciones Periódicas | AA Vol. 48-I Enero 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0002177 |
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| CALENDARIO TX837 Q545 2020 Quelites de México 2020 / | https://www.mexicodesconocido.com.mx/josefina-velazquez-de-leon.html?amp México desconocido / | https://ganar-ganar.mx/2025/06/27/historias-y-sabores-que-habitamos-recetario-editado-por-casa-gallina-se-suma-al-acervo-de-fundacion-herdez/ Ganar - Ganar | AA Vol. 48-I Enero 2014 Anales de antropología | AC Núm. 1 1981 El artista de la cocina : una edición especial de TVyNovelas | AC Núm. 4 1982 El artista de la cocina : una edición especial de TVyNovelas | AC Núm. 8 1982 El artista de la cocina : una edición especial de TVyNovelas |
Cultura y alimentación en México / Raúl Valadez Azúa - Cultura y alimentación. Aspectos fundamentales para una visión comprensiva de la alimentación humana / Paris Aguilar Piña, p. 11. - Construcciones culturales del sabor: comida rarámuri / Blanca María Cárdenas Carrión, p. 33. -Medicina, cultura y alimentación: la construcción del alimento indígena en el imaginario médico occidental a través de la visión del doctor Francisco Hernández / Mariana Coria López, p. 59. - Un vertiginoso viaje etnohistórico dentro de las "imaginarios alimentarios" en el simbolismo del cacao en México / Jiapsy Arias González, p. 79. - Los orígenes prehispánicos de una tradición alimentaria en la cuenca de México / Emily McClung de Tapia, Diana Martínez Yrízar, Emilio Ibarra Morales, Carmen Cristina Adriano Morán, p. 97. - El maíz, viajero sin equipaje / Luis Alberto Vargas Guadarrama, p. 123. - Uso de la fauna, estudios arqueozoológicos y tendencias alimentarias en culturas prehispánicas del centro de México / Raúl Valadez Azúa, Bernardo Rodríguez Galicia, p. 139. - La alimentación de los mayas prehispánicos vista desde la zooarqueología / Christopher M. Götz, p. 167. - Los residuos químicos. Indicadores arqueológicos para entender la producción, preparación, consumo y almacenamiento de alimentos en Mesoamérica / Luis Barba Pingarrón, Agustín Ortiz Butrón, Alessandra Pecci, p. 201. - Un recurso alimentario de los grupos originarios y mestizos de México: los hongos silvestres / Ángel Moreno Fuentes, p. 241. - Sobrepeso, obesidad y condiciones socioculturales en escolares entre los siete y los once años de edad en la ciudad de Orizaba, Veracruz / Timisay Monsalve Vargas, Juliana Isaza Peláez, Carlos Serrano Sánchez, p. 273. - Notas: muestra bibliográfica sobre antropología de la alimentación en Mesoamérica / Juan Manuel Zurita Sánchez, p. 301.
Para descartar el 18/09/2025
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