Aprendiendo en la milpa / Alejandra García Franco ; Alma Adriana Gómez Galindo

Por: García Franco, Alejandra [autora]Colaborador(es): Gómez Galindo, Alma Adriana [autora]Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: México : Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), 2020Descripción: 45 páginas : ilustraciones a color ; 21 cmISBN: 978-607-28-2036-4Tema(s): Maíz -- MilpaClasificación LoC:I SB191.M2 | G373
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Libros Libros Biblioteca Doña María Pons
Colección Infantil I SB191.M2 G373 2020 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 0002225

¿Qué es una milpa? milpa es una palabra de origen náhuatl, p. 11. - La triada mesoamericana: maíz, frijol y calabaza, p. 13. - ¿Cómo se siembra en la milpa?, p. 18. - La milpa y la alimentación, p. 20. - La nixtamalización del maíz: la palabra nixtamal viene de la lengua náhuatl y..., p. 23. - La milpa y la soberanía alimentaria, p. 28. - ¿Cómo llegamos a tener tanta diversidad de maíz?: cada milpa es diferente, p. 30. - La diversidad del maíz tiene una historia muy larga, p. 32. - La selección artificial del maíz, p. 35. - Conociendo más del teocintle: la palabra teocintle viene de la palabra náhuatl teocintli, p. 37. - La importancia de la diversidad, p. 41. - La milpa: el lugar donde se juntan saberes importantes, p. 43. - Recomendaciones para acercarnos más a la milpa, p. 45.

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