Bebidas tradicionales de la Huasteca Potosina / Juan Manuel Zacarías de la Rosa ; Rita María Mora Guajardo ; Gerardo Vela de la Rosa ; Arturo Hernández Ochoa [y otros tres]
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TextoDetalles de publicación: México : Secretaría de Cultura : Patrimonio Cultural, 2020Descripción: 144 páginas : fotografías a color ; 29 cmISBN: 978-607-8553-42-6Tema(s): Bebidas tradicionales -- Licores y fermentadosClasificación LoC:TX817.M4slp | Z333
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX817.M4slp Z333 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0002220 |
Brindar Huasteco: el uso de bebidas embriagantes entre los Tének de San Luis Potosí / Juan Manuel Zacarías de la Rosa, p. 16. - El maíz y el frijol también se bebe: los atoles en Texquitote, una comunidad Nahua de la Huasteca Potosina / Rita María Mora Guajardo, p. 58. - Del aguardiente al ron: los destilados de caña en la Huasteca Potosina, una historia de altibajos / Gerardo Vela de la Rosa, p. 94. - Los licores o curados tradicionales de la Huasteca Potosina / Arturo Hernández Ochoa, p. 130.
Es un honor para la Dirección General de Patrimonio de la Secretaría de Cultura de San Luis Potosí, presentar el libro "Bebidas tradicionales de la Huasteca Potosina", y más cuando se trata de algo típico: los destilados de caña, los licores, los curados de fruta y los atoles preparados con granos de maíz y frijol con uso legendario en la cultura prehispánica huasteca.
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