Bizcochitos y hojuelas cocidas en comal Laura Gómez Pérez

Por: Gómez Pérez, LauraTipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Series Borrador no. 17Detalles de publicación: México [s.n.] 190?Descripción: s/n ; 21 cmTema(s): Cocina mexicana - Recetarios Libros Antiguos - Acervo ReservadoClasificación CDD: AR/LA0078

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca de la Gastronomía Mexicana	Colección Libros Antiguos	AR/LA0078 (Navegar estantería(Abre debajo))	V.1. Ej.1.	Disponible		003134

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Previo	AR/LA0075 Tratado de plumpuding, budines, tortas, flanes, jericallas,etc., unos cocidos en agua y en baño maría otros	AR/LA0076 Tratado de budines, bizcochos, tartas, timbales, pasteles, tortas, dulces, savarin, etc., etc., cocidos unos en hornilla y otros en horno, propios para ser servidos en una comida o cena o refresco	AR/LA0077 Tratado de frituras de varias clases	AR/LA0078 Bizcochitos y hojuelas cocidas en comal	AR/LA0079 Tratado de moliendas de chocolate modo de tostar y moler café, método para hacer chocolate, café, té y modo de hacer algunos atoles y otras bebidas	AR/LA0080 Tratado del modo de hacer nieves, ponches a la romana, helados, quesos helados, canutos y refrescos de todas clases	AR/LA0081 Tratado de jarabes, infusiones, limonadas y aguas gaseosas	Siguiente

Donación Lourdes Gómez Pérez

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