Recetario indígena de Chiapas Francisco Mayorga Mayorga
Tipo de material:
TextoSeries Cocina indígena y popular; 39Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Edición: 1a. ed. 1a. reedDescripción: 186 p. ; 21 cmISBN: 970-18-5383-0Tema(s): Cocina mexicana(Chiapas) - Recetarios I. Sánchez, Adriana Fabiola (coaut.) II. tClasificación LoC:TX716.M4 | I53
Contenidos:
Chiapas, un mosaico natural de asombro Costumbres y tradiciones La alimentación maya de Chiapas Maíz Tortillas Tostadas Tamales Bebidas Atoles Pozol Bebidas rituales Dulces Recolección Hongos Huevos Caza Frijoles Caldos Carnes Pescados Guisos Hierbas, tubérculos y frutos de temporada Salsas Frutas Comidas de uso ritual Alimentos para uso ritual en curaciones
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4 I53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | t.39 | Disponible | 0001937 |
Recetario de los grupos: Mames, Tzeltales, Tzotziles, Tojolabales, Mochós, Lacandones
V.39. Ej.2
Chiapas, un mosaico natural de asombro Costumbres y tradiciones La alimentación maya de Chiapas Maíz Tortillas Tostadas Tamales Bebidas Atoles Pozol Bebidas rituales Dulces Recolección Hongos Huevos Caza Frijoles Caldos Carnes Pescados Guisos Hierbas, tubérculos y frutos de temporada Salsas Frutas Comidas de uso ritual Alimentos para uso ritual en curaciones
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