TY  - BOOK
AU  - Remesal,Agustín
TI  - Un banquete para los dioses: Comidas, ritos y hambres en el Nuevo Mundo
T2  - El libro de bolsillo; 1625
SN  - 84-206-0625-1
U1  - TX641/R46 
PY  - 1993///
CY  - España
PB  - Alianza Editorial
KW  - Comida mexicana - Historia, usos y costumbres I. t
N1  - V.1. Ej.1; En algún lugar del Caribe: el primer banquete común La lonja de la conquista A la espera del bastimento de Sevilla. Los almacenes del Imperio Esta tierra ha de dar pan. El trasplante de la meseta de Castilla Segundo suministro del Arca de Noé. Las nuevas viandas y en especial la del carnero Orgía en el paraíso, previa al fin del mundo Una bebida que alegra el corazón. El cacao y sus derivados Exaltación del atole y de la chincha: metamorfosis americana de alcoholes, vinos y licores Placeres sosegados para la dulce vida ultramarina: la coca y el tabaco La pantofagia. Verdad y utilidades de un hábito sorprendente La discreta armonía de los fogones: especias y aliños de la primera cocina plnetaria Banquetes para conjurar la hecatombe y ayunos en el Colegio de Cálmecac La antropofagia: por el temor a los dioses
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