TY  - BOOK
AU  - Carreto, Héctor,
AU  - Kahl,  Guillermo,
TI  - La comida
SN  - 1405-0986
AV  - TX645.M4 C665
PY  - 1995///
CY  - México
PB  - Promotora Cultural Sacbé : Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes
KW  - Comida mexicana
KW  - Tradiciones, usos y costumbres
N1  - Para comerte mejor - Vinum - Su majestad el chile - Madre mia de Guadalupe, yo quiero pulque - Las andanzas del frijol - Beber cerveza de Toluca o no beber - Comer con los ojos - Malcolm Lowry y el mezcal - El oro americano - La sobremesa interminable - Manjares de señor prehispánico - La vida en un sorbo - El alma confitada de México - Mosca de cantina - Corazones hambrientos - Ecos y entramados - Una verdad más clara que el agua - El festín, una urgencia - El lenguaje de la mesa - Viajando alrededor del huevo - Tobalá - El arte de recetar - El alimento sagrado - La cocina tradicional mexicana del nuevo milenio
ER  -