TY  - BOOK
AU  - Garrido Aranda,Antonio
TI  - Cultura alimentaria Andalucía-América
T2  - Historia General; no. 17
SN  - 968-36-4719-7
U1  - TX641/G193 
PY  - 1996///
CY  - México
PB  - Universidad Nacional Autónoma de México
KW  - Cultura alimentaria
KW  - Dietética-Historia I. t
N1  - V.1. Ej.1; Dietética y cocina en el mundo musulmán occidental según el KitabalTabij, recetario de la época almohade Andalucía en las mesas reales El ayuno como ritual de paso. El ayuno eclesiástico en España y América El transporte recíproco entre América y Andalucía de especies agrícolas de interés alimentario Cocina y vinos andaluces entre los s. XVI y XXI Cultura bovina y consumo de carne en los orígenes de la América Latina
ER  -