TY  - BOOK
AU  - Leonie Comblence,Lambertine
TI  - Alimentos y bebidas: Higiene, Manejo y preparación
SN  - 968-26-1090-7
U1  - TX943/L172 
PY  - 2000///
CY  - México
PB  - CECSA
KW  - Alimentos y bebidas
N1  - Restaurantes con servicio rápido Otros restaurantes, cafeterías y bares <El> servicio de restaurante Costos Menús y aplicación de los platillos Servicio dietético Higiene y servicio en los establecimientos que sirven alimentos y bebidas Enfermedades por alimentos contaminados Prevención de enfermadades contraidas por falta de higiene y sanidad Manejo y almacenamiento de los productos
ER  -