TY  - BOOK
AU  - Bazarte Martinez,Alicia (Coord); Davalos Macias,Guadalupe (Coord)
TI  - En el sabor y el corazón: Tradición dulcera en Zacatecas
SN  - 9703601588
U1  - TX716.M4zac/B347 
PY  - 2004///
CY  - México
PB  - Instituto Politecnico Nacional.
KW  - Dulcería - México (Zacatecas)
KW  - Gastronomía Mexicana (Zacatecas)
N1  - Melcocha florida y pascua de resurreccion: Una dulce tradicion simbolo de fe y esperanza. Por Eva Garcia Valle El mago y la esperanza. Por Juan Francisco Rodriguez. La reliquia de San Pascual Bailon. Por Alicia Bazarte Martinez. La canasta y sus delicias.  por Guadalupe Davalos Macias. La miel de la tierra. Por Margarita Torres Ulloa y Ma. de Lourdes Lopez Guerra. Dios lo Guarde... Y el chocolate lo conserve. Por Bernardo del Hoyo Calzada y Armando  Gonzalez quiñones
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