TY  - BOOK
AU  - Iturbe,Gabriel  Alejandre ;  Gomez Lorence,Federico
TI  - Cultivo de amaranto en México
SN  - 9688840351
U1  - TX393/I8 
PY  - 1999///
CY  - México
PB  - Universidad autonoma de Chapingo.
KW  - Amaranto
N1  - Antecedentes Materiales y Métodos - Resultados - Recomendaciones prácticas para el cultivo del amaranto en la región de Tulyehualco - Preparación del dulce de amaranto - Comercialización - Valor nutricional del amaranto - Utilización actual de la alegría en alimentos tradicionales - Posibilidad de industrialización del amaranto - Variabilidad en tipos criollos de amaranto en la región central de México

ER  -