TY - BOOK AU - Fernandez-Armesto,Felipe TI - Historia de la comida. Alimentos, cocina y civilización T2 - Los cinco sentidos SN - 84 8310 938 7 U1 - TX645/F391 PY - 2004/// CY - España PB - Tusquets Editores KW - Gastronomía - Historia N1 - V.1. Ej.1; La invencion de la cocina ER -