TY  - BOOK
AU  - Bottero,Jean
TI  - La cocina más antigua del mundo. La gastronomía en la antigua Mesopotamia
T2  - Los cinco sentidos
SN  - 84 8310 423 7
U1  - TX645/B659 
PY  - 2005///
CY  - España
PB  - Tusquets Editores
KW  - Alimentación - Historia (Mesopotamia)
KW  - Gastronomía - Historia (Mesopotamia)
N1  - V.1. Ej.1; La cocina y la mesa en la Antigua Mesopotamia El marco, el medio y la gente.  Las fuentes.  El alimento y la comida.  EL fuego.  La coccion  Los hogares y la batería de cocina.  La coccion indirecta en caldo graso. Las precocciones.  La cocina en frio.  La cocina en caliente.  Los cocineros y la tradicion culinaria Las bebidas. Comida y festines. La mesa de los dioses. La mesa funeraria. La comida, la vida y el mas alla. Conclusion
ER  -