TY  - BOOK
AU  - Martinez de Flores,Graciela
TI  - Los recetarios antiguos. Desarrollo del mestizaje gastronómico
AV  - TX645  M363
PY  - 2002///
CY  - México
PB  - Universidad Panamericana - ESDAI
KW  - Gastronomía - Historia (Recetarios Antiguos)
KW  - Gastronomía - Libros - Historia (Recetarios Antiguos)
N1  - Recetarios Antiguos Libros de recetas de la primera mitad del siglo XIX Recetarios Europeos de la primera parte del siglo XIX Recetarios a partir de 1850 hasta fines del siglo XIX. Recetas que pueden ser del siglo XVII Recetas del siglo XVIII Recetas del Siglo XIX Recetas del siglo XX
ER  -