TY  - BOOK
AU  - Verti,Sebastián
TI  - Esplendor y grandeza de la cocina mexicana
SN  - 968-13-2630-x
U1  - TX645.M4/V617 
PY  - 1994///
CY  - México
PB  - Editorial Diana
KW  - Gastronomía (México)
KW  - México - Vida social y costumbres I. t
N1  - V.1. Ej.1; La tradición gastronómica en México Los tamales: reyes de la antojería La comida prehispánica La mesa imperial de Moctezuma ¡Viva el  mole! Los chiles en nogada La ensalada césar Tamaulipas y su carne asada La tradición de los dulces en México Orígen de los nombres de los Estados de la República
ER  -