TY  - BOOK
AU  - Cruz Cruz,Juan
TI  - La cocina mediterránea en el inicio del Renacimiento
SN  - 84-88518-39-0
U1  - TX645/C78 
PY  - 1997///
CY  - España
PB  - La Val de Onsera
KW  - Cocina del renacimiento - Recetarios I. t
KW  - Gastronomía (Renacimiento)
N1  - V.1. Ej.1; Libros de cocina en el inicio del Renacimiento Sabores y condimentos Tiempos, técnicas y combinaciones En vino en la mesa Martino da Como "Libro de arte culinaria" Ruperto de Nola "Libro de guisados"
ER  -