TY  - BOOK
ED  - Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (México)
TI  - Pueblo de Maíz, la cocina ancestral de México : ritos, ceremonias y prácticas culturales de la cocina de los mexicanos : = People of corn, Mexico's ancestral cuisine : rituals, ceremonies and cultural practices of the cuisine of the Mexican people = Peuple de maïs, la cuisine ancestrale du mexique : rites, cérémonies et pratiques culturelles de la cuisine des Mexicains
AV  - TX645.M4 C669
U1  -   
PY  - 2004///
CY  - México
PB  - CONACULTA.
KW  - Cocina mexicana
KW  - Cocina
KW  - México
KW  - Historia
KW  - Hábitos alimenticios
N1  - Expediente técnico para la postulación de la cocina mexicana como patrimonio inmaterial y oral de la humanidad de la UNESCO; Presentación.-- Prólogo.--  Relatoría.-- Justificación: argumentación técnica.-- Riesgos.-- Desarrollo, gestión y manejo.-- Glosario
ER  -