TY  - BOOK
AU  - Curiel Monteagudo,José Luis
TI  - La mesa de Hernán Cortés
SN  - 970-07-6633-0
AV  - TX716.M4 C775.1
PY  - 2007///
CY  - México
PB  - Porrúa
KW  - Cocina mexicana
KW  - Historia
KW  - Hábitos alimenticios
KW  - México
N1  - El arte de saber comer – Las mocedades del conquistador – La figura de un gran señor – Las maneras de mesa del Huey Tlatoani -- La herencia culinaria del mediterráneo – La comida en altamar – Las mujeres y la conquista del estómago – La antropofagia en las jornadas de Cortés -- Los primeros banquetes de Cortés -- El viaje a las Hibueras – La noche más triste de Cortés – Los ingenios – El comedor – Los grandes banquetes de Cortés
ER  -