TY  - BOOK
ED  - Consejo Mexicano de Productos de Maguey Mezcal, A. C.
TI  - Mezcal, nuestra esencia
SN  - 978-607-95041-6-8
U1  - HD9019.A433/C66 2009 
PY  - 2009///
CY  - México
PB  - Ámbar Diseños
KW  - Industria de productos del maguey - México
KW  - Maguey - Utilización - México
KW  - Mezcal -  Historia - México I. Rosas, Alejandro (pról.) II. Gortari de, Yuri (textos) III. Escamilla, Edmundo (textos)  IV. t
N1  - El agave: raíz de México El mágico mundo del mezcal El mezcal: la profunda voluntad de seguir siendo mexicanos Los diferentes mezcales. Las regiones mezcaleras Hoy por hoy, el mezcal Diversidad de agaves Del palenque al paladar Recetas tradicionales maridadas con mezcal Recetas de autor
ER  -