TY  - BOOK
ED  - Fundación de Investigaciones Sociales (México)
TI  - Beber de tierra generosa
SN  - V. 1   968-6115-12-9
AV  - TX597 B434
PY  - 1998///
CY  - México
PB  - Fundación de Investigaciones Sociales
KW  - Bebidas alcohólicas
KW  - Historia
KW  - Alcohol
KW  - Efectos fisiológicos
KW  - Toxicología
N1  - V. 1 Historia de las bebidas alcohólicas en México.-- Bebidas de tierra generosa.-- Elíxir milenario: el pulque.-- Una vendimia accidentada: el vino.--  Alquimia del alcohol en la Nueva España.-- Tequila: un símbolo cultural.-- De fuego y de maguey: mezcal.--  Del chinguirito al ron.-- El triunfo de un gusto: la cerveza.-- Bebidas de la tradición.-- Beber en el campo y la ciudad.-- Sorbos de poesía y color; V. 2 Ciencia de las bebidas alcohólicas en México.-- Efectos del alcohol: perspectiva médica.-- Factores genéticos.-- El cerebro.-- Cirrosis hepática.-- Sistema cardiovascular.-- Aparato digestivo.-- El embarazo.-- Comorbilidad psiquiátrica.-- Espacios y estrategias del alcohol: la perspectiva psicosocial.-- La prevención.-- Detección temprana e intervención breve.-- Tratamiento del alcoholismo.-- La publicidad.-- Costo del abuso.-- Alcohólicos anónimos.-- El beneficio económico.-- Las leyes.-- Hacia una política de salud
ER  -