TY  - BOOK
AU  - Contreras Delgado,Camilo;  Ortega Ridaura,Isabel
TI  - Bebidas y regiones. Historia e impacto de la cultura etílica en México
SN  - 970 722 388 X
U1  - TX815/C628 
PY  - 2005///
CY  - México
PB  - Plaza y Valdes
KW  - Bebidas alcohólicas - Cerveza
KW  - Bebidas alcohólicas - Historia (México)
KW  - Bebidas alcohólicas - Mezcal
KW  - Bebidas alcohólicas - Sotol
KW  - Bebidas alcohólicas - Tequila
KW  - Bebidas alcohólicas - Vino
N1  - Disyuntivas del patrimonio del tequila en la era neoliberal. Rogelio Luna Zamora. La historicidad de la elaboración del Mezcal en el estado de Tamaulipas. (dictamen para la obtencion de la denominacion de origen). Octavio Herrera Paz. El sotol en Coahuila, potencialidades y limitaciones. Lorenzo Alejandro lopez Barbosa. Cerveza y ahorro. la cerveceria  Cuahutemoc y su impacto en Monterrey. Isabel Ortega Riadura. La cerveceria en Yucatan: un siglo de vida. Beatriz Torres Gongora
ER  -