TY  - BOOK
AU  - Chapa,Martha
TI  - Bebidas mexicanas: : la ruta del espíritu
T2  - Cocina regional mexicana
SN  - 84-241-2613-0
AV  - TX815 CH885
PY  - 2006///]
CY  - España
PB  - Everest
KW  - Bebidas alcohólicas
KW  - México
KW  - Cocteles
KW  - Aguardientes
N1  - Bebidas indígenas.-- El pulque.-- Los curados.-- Otros fermentados de origen prehispánico.-- El balché.-- El tesgüino y otros fermentados del maíz.-- Bebidas mestizas.-- El mezcal.-- El tequila.-- Aguardientes.-- Ron.-- Bebidas criollas.-- El vino.-- La cerveza.-- Bebidas varias.-- Licores y fuertes.-- El café.-- Los ponches.-- Mezclas, cocktails y chasers.-- Sangrita.-- Vampiro.--  Margarita.-- Coco loco.-- Cuba libre.-- Tequila María.-- La cucaracha.-- Alegre convento (rompope).-- Pulque curado de guanábana.-- Champaña bugambilia.-- Glosario de bebidas
ER  -