TY  - BOOK
AU  - Palacios Penna,María de la Luz
TI  - Evolución y diferencias de las bases de pan para pastel, de la colonia a nuestros días
U1  - TESIS P171 2007 
PY  - 1996///
CY  - México
PB  - [s.n.]
KW  - Pastelería - Historia
N1  - Donación del autor; Tesina de la Universidad del Claustro de Sor Juana; Historia de la pastelería en México Ingredientes y utensilios Recetas antiguas Base de pan para pastel
ER  -