TY - BOOK AU - Gonzalez Cid,Pablo TI - El café en México SN - 970 94132 0 1 U1 - TX817.C6/G589 PY - 2004/// CY - México PB - Cafe Punta del Cielo KW - Café - México N1 - Origenes Cafe en Mexico Historia del consumo Cafe pluma Cultivo y cosecha Beneficio humedo Beneficio seco Secretos del tueste Control de la calidad cafeina Productos acabados, presentacion y empaque Degustacion y preparacion Glosario ER -