TY  - BOOK
AU  - Rosenblatt,Lucas
AU  - Meyer,Judith
AU  - Beckmann,Edith
TI  - El café: : un nuevo ingrediente en tu cocina 
SN  - 84-8452-276-8
AV  - TX817.C6 R674
PY  - 2004///
CY  - España
PB  - Intermon Oxfam
KW  - Libros de cocina
KW  - Cocina (Café)
N1  - Titulo Original: Kaffe -- Geschichte, Anbau, Veredelung, Rezepte; Las cafeterías.-- Bebidas.-- Capuchino y café con leche.-- Chocolate caliente con café y canela.-- Café exprés gratinado con mousse de pimienta.-- Frappé de café.-- Especias.-- Mole o puré vegetal con especias mexicanas.-- Crocante de café.-- Jarabe de naranja y vainilla.-- Entradas y primeros platos.-- Hojaldre de espárragos con mantequilla de moca y naranja.-- Bolitas de arroz con café y shiitake con coulis de pimientos.-- Filete de trucha con mousse de pimienta roja.-- Sopa de castañas de café .-- Postres.-- Melocotones con galletas de café y nueces.-- Mousse de café con tejas de café a la naranja.-- Repostería.-- Hojuelas de café.-- Buñuelos de café.-- Pastel de frutas y café.-- Tartaletas de moca

ER  -