TY  - BOOK
ED  - Secretaría de Turismo (México)
TI  - Manual del puesto de cantinero / 
SN  - 968-18-2296-X
AV  - TX921 T846.4
PY  - 1987///
CY  - México
PB  - Limusa : Noriega
KW  - Restaurantes - Manuales
N1  - Fundamentos y funciones -  Preparación del bar - Apertura del bar - Limpieza del área de trabajo - Elaboración de reportes - Mobiliario y equipo
ER  -