TY  - BOOK
AU  - Lomelí,Arturo
TI  - El mundo de las salsas y los aderezos
T2  - Colección Biblioteca del consumidor
U1  - TX819/L828 
PY  - 1997///
CY  - México
PB  - Editorial Prometeo Libre
KW  - Aderezos I. t
KW  - Salsas
N1  - V.1. Ej.1; Las salsas como medicina preventiva y curativa El mundo infinito de las salsas Los utensilios de cocina y algunos consejos elementales Los fondos y los ligues Las recetas de las salsas madre y otras composturas Los chutneys Las de la comida árabe Salsas japonesas Salsas picantes Algunos aderezos, marinadas básicas y botanas Salsas dulces para postres, pasteles, frutas o helados Salsas para acompañar bebidas Las salsas de mesa industrializadas Especias, hierbas y condimentos Guía para la compra de especias y aromas Breve diccionario de especias , hierbas y condimentos, sus acciones medicinales Las bebidas alcohólicas como condimentos y sazonadores
ER  -