TY  - BOOK
AU  - Semonin,Jean Pierre
TI  - Método de tecnología culinaria. 
SN  - 970 682 074 4
U1  - TX651/S54 
PY  - 2001///
CY  - México
PB  - Praxis
KW  - Técnicas culinarias
N1  - Título original: Méthode de Tecnologie Culinaire (tome 1)
ER  -