TY  - BOOK
AU  - Flores Terán,Marianela
ED  - Instituto de Estudios Superiores en Gastronomía
TI  - Aplicación de la miel de caña en un menú salado
U1  - TESIS F66 2012 
PY  - 2012///
CY  - México
PB  - El autor
KW  - Caña de azúcar - Recetarios
N1  - Introducción Historia de la miel de caña Ecología y química de la caña de azúcar Metodología Recetario y resultados
ER  -