TY - BOOK AU - Reyes Dorantes,Alberto TI - Manual de Cata. Principios básicos de cata de vinos SN - 9706546456 U1 - TX817.V4/R33 PY - 2000/// CY - México PB - Universidad Autonoma Metropolitana KW - Vinos - Cata N1 - Antecedentes Procedimientos estadisticos Elementos de Cata Parte experimental. Evaluacion de muestra comercial Vocabulario ER -