TY  - BOOK
AU  - Sanz Perez,Bernabe
TI  - Aditivos Alimentarios
T2  - Gastronomia Dieta y Nutricion
SN  - 84 241 2578 9
U1  - TX571.A3/S59 
PY  - 1999///?
CY  - España
PB  - Editorial Everest
KW  - Aditivos alimentarios
N1  - V.1. Ej.1; Hambre y Produccion de alimentos Productos Naturales y sinteticos Adulteraciones, fraudes y aditivos. ¿Son necesarios los aditivos? Definiciones y clasificaciones. Evaluacion de los aditivos Vigilancia sanitaria de los aditivos. Conservadores. Antioxidantes. Colorantes. Edulcolorantes. Otros Aditivos. Aromatizantes
ER  -