TY  - BOOK
AU  - Mc Nair,James
TI  - Pollo
SN  - 968-13-2106-5
U1  - TX750/M33 
PY  - 1991///
CY  - México
PB  - Diana
KW  - Cocina (Aves) - Recetarios I.t
N1  - V.1. Ej.1; Un favorito internacional Propiedades Cómo preparar tipos de pollo Cómo cortar tipos de pollo Como deshuesar Cómo usar las recetas Lo básico para cocinar Platillos braseados,escalfados y cocidos a fuego lento Platillos fritos y salteados Platillos asados y horneados Platillos asados a la parrilla
ER  -