TY  - BOOK
AU  - Rhijn Armida,Patricia van
TI  - La cocina del maíz
SN  - 968-6084-89-4
AV  - TX809.M2 R345
PY  - 1993///
CY  - México
PB  - Talleres de Reproducciones Fotomecánicas
KW  - Cocina (Maíz)
KW  - Maíz - Recetarios I.Urquiza, Ignacio (fot.) II.León-Portilla, Miguel (pról.) III.González, Ma. Ángeles (ed.) IV.Serrano, Francisco (colab.) V.t
N1  - Incluye índice temático y vegetariano; V.1. Ej.1; El maíz, vigencia de una cocina Antojitos Entradas y sopas Platos fuertes Guarniciones Tamales Postres Panes y galletas Bebidas Recetas básicas Otros platillos de la cocina del maíz.--Huitlacoche(cuitlacoche)
ER  -