TY  - BOOK
AU  - Levin Kosberg,Larry
ED  - Banco Nacional de Crédito Rural (México)
TI  - Comida familiar en el estado de Guerrero
SN  - 968-866-023-X
AV  - TX716.M4gro C663
PY  - 1988///
CY  - México : 
PB  - Banco Nacional de Crédito Rural
KW  - Cocina mexicana
KW  - Cocina
KW  - Guerrero
N1  - Colaboración, Voluntariado Nacional y Promotoras Voluntarias del Banco Nacional de Crédito Rural; ANTOJITOS, MOLES Y POZOLES.-- Tamales de cuajada.-- Chilapas.-- Encojotadas.-- Mole de iguana.-- Pozole verde.-- SOPAS, CALDOS Y VERDURAS.-- Sopa de hueva de pescado.-- Caldo de mariscos.-- Sopa de nopales.-- Yuca a la mexicana.-- Combas.-- MARISCOS Y PESCADOS.-- Ceviche cazón o pez vela.-- Elopozole con camarones.-- Pescado a la talla.-- Carpas adobadas.-- Carpa en barbacoa.-- AVES Y CARNES.-- Estofado de güilotas.-- Barbacoa de pollo.-- Barbacoa de armadillo.-- Carnitas de marrano.-- Guasmole.-- Pancita de res.-- DULCES Y POSTRES.-- Tamales de ciruela.-- Rellenitos de platano macho.-- Pulpa de tamarindo.-- Camote y nueces.-- Fiesta de frutas y miel
ER  -