TY  - BOOK
AU  - Levin Kosberg,Larry
ED  - Banco Nacional de Crédito Rural (México)
TI  - Comida familiar en el estado de Nayarit: / coordinador Larry Levin Kosberg
SN  - 968-866-019-1
AV  - TX716.M4nay C663
PY  - 1988///
CY  - México
PB  - Banco Nacional de Crédito Rural
KW  - Cocina mexicana
KW  - Cocina
KW  - Nayarit
N1  - Colaboración, Voluntariado Nacional y Promotoras Voluntarias del Banco Nacional de Crédito Rural; ANTOJITOS.--  Sopa de tamales de elote.-- Indios vestidos.-- Pastel de tortilla.-- Empanadas de camarón.-- CALDOS, SOPAS Y VERDURAS.-- Caldo de cuarentena.-- Pozole de camarón.--  Chilpachole de jaiba.-- Aguacates rellenos de puré.-- Verdolagas con hongos.-- MARISCOS Y PESCADOS.-- Ceviche de pescado sierra.-- Camarones a la tecualeña.-- Pescado zarandeado.-- Caguama a la Nayarita.-- AVES Y CARNES.-- Pollo estilo Tepic.-- Gallina manchamanteles.-- Espinazo en mole verde.-- Cecina de cerdo adobada.-- PANES, DULCES Y POSTRES.-- Pan de chayote.-- Soporrondongos.-- Galletas de nuez.-- Dulce engañabobos.-- Cajeta de frijol
ER  -