TY  - BOOK
AU  - Gouffe,Jules
TI  - El libro de la cocina
U1  - AR/LA0002 
PY  - 1893///
CY  - México
PB  - Ed. Rodríguez
KW  - Cocina mexicana - Recetarios
KW  - Libros Antiguos - Acervo Reservado I. t
N1  - V.1. Ej.1; La cocina casera La gran cocina Cap. 1 cocido y caldo de vaca Cap.2 sopas Cap.3 guarniciones Cap. 4 Asado al asador Cap. 5 Aperitivos ordinarios Cap. 6 vaca Cap. 7 ternera Cap. 8 ternero Cap. 9 aves de corral Cap.10 cerdo Cap. 11 caza Cap. 12 terrinas y empanadas Cap. 13 pescados del mar Cap. 14 legumbres y hortalizas Cap.15 huevos
ER  -