TY  - BOOK
TI  - Personalidades en la cocina : : las recetas favoritas de artistas, de gente famosa y de restaurantes
AV  - TX652.9 P432
PY  - 1985///
CY  - México
PB  - Solo Por Ayudar: Editorial Diana
KW  - Libros de cocina
KW  - Recetas
KW  - Cocina mexicana
N1  - Entradas - Gato de queso - Pastel de caviar - Paté - Soufflé -  Arroz - Paella - Consomés - Cremas - Sopas - Carnes - Albóndigas - Bisteces - Conejo - Espinazo de puerco - Huesitos - Lengua de res - Mancha manteles(manchamanteles) - Venado -  Aves - Pollo - Pavo - Pato -  Pescados y mariscos - Atún - Ceviche - Huachinango - Tempura - Camarones - Langosta - Ostiones - Pulpo -   Verduras, legumbres y ensaladas - Berenjenas - Calabacitas - ejotes.-- Jitomates rellenos - Papas -  Especialidades varias - Couscous - Minguicho - Puchero - Especialidades mexicanas - Crepas de huitlacoche(cuitlacoche) - Chiles en nogada - Frijol con puerco - Rajas con nata -  Postres - Belehue - Buñuelos - Cuernos de nuez - Gelatinas - Helados - Mousses -Pasteles - Volteado de piña; En pro de los dagnificados
ER  -