TY  - BOOK
AU  - Velázquez de León,Josefina
TI  - Los 365 menús del año : junio
T2  - Ediciones J. Velázquez de León ; 
AV  - TX716.M4 V541.59
PY  - 1950///?]
CY  - México
PB  - Academia de cocina Velázquez de León, 
KW  - Cocina mexicana
KW  - Libros de cocina
N1  - Título en la cubierta "Junio 30 menús económicos"; En portada: recetas prácticas, económicas, para resolver el diario problema de la alimentación, obra dividida en 12 folletos; Sopa de frituras de elote.-- Ternera a la jardinera.-- Barquitas de frijol.-- Flores de mango.-- Sopa de pasta, caracolito y aguacate.-- Lomo de puerco adobado.-- Jitomates rellenos.-- Conserva de higos.-- Sopa de menudencias.-- Tortilla de huevos con pimientos.-- Pastel de papa y picadillo.-- merengue de chabacano.-- Sopa de bolitas de chícharo.-- Bistecs en salsa ranchera.-- Ensalada mexicana.-- Nieve de ciruela.-- Arroz blanco con elote.-- Carne rellena de verdura.-- Taquitos de flor de calabaza.-- Copas de plátano.-- Sopa de rombitos de harina y jamón.-- Lomo de cerdo en salsa verde.-- Salsifíes.-- Copitas de crema de elote.-- Sopa de zanahorias y galantina.-- Tortilla de huevo rellena de calabacitas.-- Asado de pollo.-- Mermelada de capulín y ciruela pasa.-- Sopa de bolitas de carne y ejotes.-- Hígado a la cacerola.-- Calabazas adobadas.-- Leche nevada.-- Sopa de cuadritos de tallarín y huevo.-- Tinga estilo de la madre Inés.--  Berenjenas.-- Dulce de higo y pera.-- Budín de macarrón.-- Lomo de puerco con pina.-- Chilaquiles con salsa verde y crema.-- Nieve de mora.-- Sopa de zanahoria y apio.-- Cacerola de salmón.-- Perritos de frijol.-- Copas de piña y jaletina.-- Sopa de bolitas de avena.-- Chuletas ahumadas.-- Calabacitas rellenas de elote.-- Postre de chocolate.-- Sopa de hojas de nabo.-- Pollo al jerez.-- Taquitos de lomo y papa.-- Compota de peras.-- Sopa de cebolla.-- Cuete con rajas.-- Papas rellenas.-- Helado de elote.-- Rosca de tortilla
ER  -