TY  - BOOK
AU  - Levin Kosberg,Larry
ED  - Banco Nacional de Crédito Rural (México)
TI  - Comida familiar en el estado de Sonora: / coordinador  Larry Levin Kosberg
SN  - 968-866-025-6
AV  - TX716.M4son C663
U1  -   
PY  - 1988///
CY  - México
PB  - Banco Nacional de Crédito Rural
KW  - Cocina mexicana
KW  - Cocina
KW  - Sonora
N1  - Colaboración, Voluntariado Nacional y Promotoras Voluntarias del Banco Nacional de Crédito Rural; ANTOJITOS.-- Tamales de garbanzo.-- Tamales de frijol yorimuni.-- Boquetas opodepe.-- Burros de carne machaca.-- Pozole de hueso de venado.-- Pozole de trigo.-- Requson y empanaditas de queso.-- CALDOS, SOPAS Y ARROCES.-- Caldo de queso Sonora.-- Sopa de tépari.-- Arroz con pescado.-- MARISCOS Y PESCADOS.-- Camarones gratinados.-- Mantaqueso.-- Filetes de totoaba.-- Guisado de cochito.-- Cazón a la cajemense.-- VERDURAS.--  Vitualla.-- Colache.-- Bichicoris.-- Chiles curtidos.-- AVES Y CARNES.--  Palomas con guajillo.-- Picadillo de tres carnes.-- Vacabaqui.-- Barbacoa de res.-- PANES Y POSTRES.-- Pastel de calabacitas.-- Budín de garbanzo.-- Leche planchada.-- Palanquetas.-- Batarete yaqui.-- Cusiri navideño.-- Bajicopo
ER  -