TY  - BOOK
AU  - Stoopen,María
TI  - La cocina veracruzana
SN  - 970-626-031-5
U1  - TX716.M4ver/S767 
PY  - 1992///
CY  - México
PB  - Gobierno del Estado de Veracruz
KW  - Cocina mexicana - Veracruz (Estado)
KW  - Gastronomía regional - México (Veracruz)
KW  - México (Veracruz) - Vida social y costumbres I.Michel, Zabe, (fot.), II.Delgado, Ana Laura, (coaut.) III.t
N1  - Investigación y textos María Stoopen ; compilación, selección y redacción del recetario Ana Laura Delgado, María Stoopen ; fotografía Michel Zabe Incluye referencia bibliográfica (p. 282287) e índice; V.1. Ej.1; Un viaje gastrónomico Introducción Centro Norte Centro Sur Sierra y  Costa Norte Glosario Bibliografía
ER  -