TY  - BOOK
AU  - Ortega G.,Carlos,(coord)
TI  - Recetariode dulces mexicanos
T2  - Cántaro
SN  - 968-461-093-9
U1  - TX791/R243 
PY  - 1988///
CY  - México
PB  - Editorial Arbol
KW  - Confitería - Recetarios - México I.Ortega G. de Ortega y Romeu, Carlos (coord.)II.Díaz G., María Hilda (colab.) III.Amador S., Josefina (colab.) IV.Martínez R., Héctor (colab.) V.Herrerías, David (il.) VI.t. VII.ser
N1  - Matería prima Principios básicos de higiéne Elaboración del dulce Otros dulces envasados
ER  -