TY  - BOOK
AU  - Curiel Monteagudo,José Luis
TI  - La dulcería mexicana: historia, ciencia y tecnología
SN  - 13-978-968-18-6836-9
U1  - TX354/C775 
PY  - 2007///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - Dulces- elaboración Tecnología de alimentos
ER  -